千工村位于会昌县西江镇东部，地形丘陵为主，风景秀丽，是西江镇通往瑞金的咽喉之地。百余年来，这个村落走出了不少大厨，有烫蛋皮、酒缸红烧肉、酥肉、生饭米果、牛肉汤等多道特色美食，是远近闻名的“厨师村”。
在2025年“独好会昌”首届乡村趣味厨艺大赛西江赛区的比赛中，千工村获得一等奖。而在“村厨”县级决赛中，为西江镇夺得一等奖荣誉的大厨中，也有千工村村民。据介绍，“厨师村”之名有其历史渊源。
西江镇千工村党支部书记、村委会主任肖洋发：明万历年间，肖氏崇礼与崇福两兄弟由万安的百嘉乡夏岗村迁徙至千工开基，相传从那时起我们的祖辈们在吃上就较为讲究，平时谁家办红白好事，一些精通厨艺的人都会主动去帮厨，这一习俗一直延续至今，大家对美食的追求也随之提高，涌现出一批美食爱好者，潜心钻研美食。
在互相帮厨的习俗中，千工村尚厨氛围浓厚，人人都是掌勺的一把好手。随着生活水平的提高，不少村民带着好厨艺走出村子。1985年，村民肖海洲应征入伍被分配到炊事班。退伍后，他凭借一手出色的厨艺在福建打拼，所烹制的干蒸河田鸡在龙岩、厦门等地小有名气。2021年，肖海洲当选为会昌县厨师烹饪协会会长，目前，他带着团队在家乡隔壁的瑞金发展餐饮事业。
会昌县厨师烹饪协会会长西江镇千工村村民肖海洲：退伍以后，我立志想在特区发展，当了厨师长以后呢，成为了最早的万元户。身为一个党员，我也想要为人民服务，希望带动大家一起致富，就把村里面的十几个年轻人带到厦门，学徒做厨师。一传十十传百，大家都想跟着我们来学厨，据不完全统计，应该有七八百人。以后，我想回到老家，把会昌的传统菜挖掘出来，助力我们西江镇的餐饮经济发展。
不管是村子里、镇里还是周边县市想要学厨的人，只要找上门，肖海洲都悉心传授，带动从事该行业人员超千人，遍布江西、福建、广东、上海以及江浙一带。在“传帮带”之下，千工村就职餐饮领域的人越来越多，从大排档到星级酒店，都有千工村村民的身影，有的连锁店开至多个县市，有的号称“赣州烧烤王”。如今，千工村有200多名村民从事烹饪行业，人均增收5万元以上，带动西江镇1000余人通过厨艺实现就业，演绎“舌尖上的致富”。
西江镇千工村党支部书记、村委会主任肖洋发：接下来，我们将充分发挥本村餐饮行业人才资源优势，逐步建立起“名厨带名徒、名徒成名厨”的良性培养模式，推动开发具有本地特色的优秀菜品，打造“名厨、名菜、名牌”，以餐饮经济带动更多村民增收致富。
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