尊敬的汪燕委员：

您在政协县第十五届委员会第五次会议上提出的“关于促进我县餐饮行业与重点工作协同发展的提案”收悉，现答复如下：

一、关于交通设施建设与餐饮行业融合的建议

“五一”期间我县创新推出“票证联动+文旅融合+多维补贴”促消费组合拳，推出“午餐免费吃、消费券免费领、景区票免费送、戏剧票免费送、旅游车免费坐、加油卡免费送”六大福利，促进“单次消费”向多元消费延伸。其中“旅游车免费坐”开通戏剧小镇至汉仙岩景区直通专线，日均服务游客500人次，提升文旅消费便利性；“午餐免费吃”游客凭景区票据可领取餐饮消费券或免费午餐，活动覆盖3家餐厅，累计核销超1000份，带动餐饮行业销售额同比增长25%。下一步我局将结合交通流量变化、区域发展规划及消费需求调研，定期评估各交通节点餐饮点位的运营效益与服务覆盖情况，将交通设施建设与餐饮布局规划结合。加强交通、文旅等部门联动，将餐饮服务融入县域旅游线路、城市商业体系中，推动交通设施与餐饮行业深度融合，实现资源共享、协同发展。

二、关于戏剧镇建设与餐饮文化结合的建议

我县以会昌戏剧小镇为核心，系统性探索本地文化资源在餐饮业态的创新转化路径。一是构建“戏剧+”餐饮创新体系。以北门饭店为载体，深度解构湘江文化基因，首创“湘江八景”主题宴席，将会昌文化景观进行创新转化，达成视觉味觉听觉为一体的盛宴。戏剧季002期间，天使修理厂啤酒屋“哈姆雷特特调”与好在远咖啡吧“平原之王限定饮品”已形成IP化产品矩阵，实现戏剧符号的年轻化表达。二是打造沉浸式戏剧消费场景。赖妈妈私房菜已有赖声川剧目主题场景化，内设《暗恋桃花源》《幺幺洞捌》《让我牵着你的手…》等3个主题，让戏剧美学融入空间设计使餐饮动线兼具观剧体验与美食探索功能。后续，我局将协同县文广旅局指导戏剧镇内餐饮企业开展场景改造，同时支持小镇通过构建 “戏剧展演+美食体验+场景消费”的立体化产品体系，探索推出“戏剧盲盒菜单”“角色扮演餐饮服务”等创新模式，着力打造具有全国影响力的戏剧主题文旅目的地。

三、关于以共创独好城为契机提升餐饮品质的建议

培训方面，今年我局在城区及乡镇已组织6场餐饮安全培训，覆盖从业人员300余人次，提升餐饮行业安全意识和管理水平，后续将根据计划年底前做到餐饮市场主体安全培训全覆盖，加强对企业的培训和监管。评选方面，我县会昌豆干被评选为“赣南客家菜十大名小吃”，会昌国际酒店被评选为赣南客家小吃“名店”。下一步我局将持续向省市推荐餐饮优秀企业，推动餐饮行业向高品质方向发展。宣传推广方面，我局与文广旅局形成合力，充分利用微信公众号、视频号、小红书、抖音等新媒体平台以及旅游宣传折页宣传推介会昌旅游美食资源。精心规划的11条精品旅游线路，整合了景区美食住宿等资源，向外来游客更好地宣传会昌特色美食。下一步，我们将充分挖掘会昌本地美食资源，将优秀餐饮企业纳入旅游推荐名单，加大宣传推广力度，同时创新宣传方式，制作精美视频，并深入挖掘美食故事，使其从“舌尖美味”升华至“文化记忆”。持续优化宣传策略，共同提升我县餐饮行业的知名度和美誉度。

四、关于借助招商引资促进餐饮行业发展的建议

为学习借鉴周边县市餐饮行业发展的先进经验，推动我县餐饮行业转型升级，4月29日我局已组织餐饮行业代表组成考察团，赴石城县考察学习。通过对石城县早餐店及中大型餐饮店的经营模式、特色菜品、管理经验等实地调研，为我县餐饮行业发展提供参考。同时，我局积极主动与周边县市餐饮企业开展交流互鉴，通过座谈研讨、项目洽谈等方式，探索合作机遇，着力吸引优质餐饮企业来我县投资兴业，以注入新动能，提升我县餐饮行业综合实力。下一步我局将持续加强与外来餐饮企业的合作，推动本地餐饮企业与外来企业开展技术交流、品牌合作，培育具有竞争力的餐饮品牌，推动我县餐饮行业向规范化、品牌化、产业化方向发展。

五、关于解决餐饮行业自身难点问题的建议

针对人才短缺问题，我县已成立厨师协会，现有会员700余人。我局将协调厨师协会通过整合行业资源，搭建餐饮企业与厨师的合作平台，持续提升厨师队伍的创新能力与职业素养，为餐饮行业高质量发展提供人才支撑。针对设立餐饮行业发展专项资金问题，目前我县尚未出台专门针对餐饮行业的奖扶政策，相关政策体现在不同的文件中。后续我局将积极向县委、县政府汇报，争取得到县委、县政府支持后，协调相关部门尽早出台扶持餐饮行业发展的优惠政策和奖励措施，加快推动我县惠企政策在餐饮领域的精准落地和有效覆盖。针对建立餐饮行业协会问题，成立餐饮类行业协会，能有助于我县餐饮业的健康有序发展，但目前存在缺乏龙头企业引领，会员资金难达标、运营经费无保障等现实困难，暂无法全面推进餐饮行业协会成立。接下来，我局将持续联合相关部门，密切关注餐饮行业发展态势，积极探索解决方案，待条件成熟后，及时启动协会成立相关工作。

感谢您对我们工作的关心与支持。我们将于8月10日前对您提出的提案的办理情况进行回访，当面倾听您的宝贵意见、建议和批评，以帮助我们认真履行好工作职责，进一步做好各项工作。